Meisterwurz Extrakt – 100 ml
Kräftig, aromatisch und botanisch außergewöhnlich: Meisterwurz gehört zu den traditionsreichen Gebirgspflanzen Mittel- und Südeuropas. Der Meisterwurz Extrakt von Hildegard and more konzentriert sich auf den unterirdischen Pflanzenrohstoff und verbindet Meisterwurzwurzel mit Alkohol und destilliertem Wasser zu einem klar formulierten flüssigen Extrakt. Besonders bemerkenswert ist das natürliche Coumarinprofil der wissenschaftlich untersuchten Meisterwurz mit Verbindungen wie Imperatorin, Isoimperatorin, Ostruthin, Ostruthol und Oxypeucedanin. Der Extrakt enthält 60 % vol. Alkohol und wird in einer lichtschützenden 100-ml-Braunglasflasche mit praktischem Pipettenaufsatz angeboten.
Meisterwurzwurzel, Alkohol und destilliertes Wasser
Der Meisterwurz Extrakt gehört zu den besonders übersichtlich zusammengesetzten Pflanzenextrakten von Hildegard and more.Im Mittelpunkt steht ein einzelner traditioneller Pflanzenrohstoff.
Nach der aktuell vorliegenden Produktdeklaration enthält der Extrakt:
- •Meisterwurzwurzel
- •Alkohol
- •destilliertes Wasser
Der Alkoholgehalt des fertigen Produktes beträgt 60 % vol.
Damit verzichtet die Rezeptur auf eine umfangreiche Mischung verschiedener Kräuter und stellt den charakteristischen Meisterwurz-Rohstoff klar in den Mittelpunkt.
Was den Meisterwurz Extrakt auszeichnet
Traditionsreiche Gebirgspflanze
Meisterwurz ist ursprünglich in Mittel- und Südeuropa verbreitet und besonders mit alpinen und subalpinen Regionen verbunden.
Charakteristische Coumarine
Für den unterirdischen Pflanzenrohstoff sind zahlreiche Coumarine und Furanocoumarine wie Ostruthin, Imperatorin und Isoimperatorin wissenschaftlich beschrieben.
Braunglas mit Pipette
Die 100-ml-Braunglasflasche reduziert den direkten Lichteinfall und ermöglicht eine saubere und kontrollierte Entnahme kleiner Flüssigkeitsmengen.
Peucedanum ostruthium – die Meisterwurz
Die Meisterwurz trägt den botanischen Namen Peucedanum ostruthium (L.) W.D.J.Koch und gehört zur Familie der Doldenblütler – den Apiaceae.
Royal Botanic Gardens, Kew, führt Peucedanum ostruthium als akzeptierte Art.Ihr natürliches Verbreitungsgebiet liegt in Mittel- und Südeuropa und umfasst unter anderem Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien, Spanien, die Schweiz und weitere Regionen.
Die Meisterwurz ist eine ausdauernde Pflanze der gemäßigten Zone und wird besonders mit montanen bis alpinen Lebensräumen verbunden.
Historisch existieren mehrere botanische Namen für dieselbe Pflanze.Zu den Synonymen zählen beispielsweise:
- •Imperatoria ostruthium L.
- •Angelica ostruthium
- •Ostruthium officinale
Gerade der historische Name Imperatoria ostruthium begegnet noch heute in älteren Kräuterbüchern und Fachtexten.
Botanisch lohnt sich ein genauer Blick
Die Produktdeklaration verwendet die handelsübliche Bezeichnung „Meisterwurzwurzel“.
In der wissenschaftlichen Fachliteratur wird der untersuchte unterirdische Rohstoff von Peucedanum ostruthium dagegen sehr häufig als Rhizom bezeichnet.
Ein Rhizom ist botanisch keine klassische Wurzel, sondern eine unterirdisch wachsende Sprossachse.Von ihr können echte Wurzeln und neue oberirdische Triebe ausgehen.
Die Bezeichnung „Meisterwurzwurzel“ wird auf dieser Produktseite entsprechend der aktuellen Produktdeklaration beibehalten.Bei wissenschaftlichen Studien wird dagegen die dort verwendete genauere Bezeichnung „Rhizom“ übernommen.
Diese Unterscheidung verhindert, dass Handelsbezeichnung und botanische Fachsprache unbeabsichtigt miteinander vermischt werden.
Seit Jahrhunderten als charaktervoller Pflanzenrohstoff bekannt
Meisterwurz besitzt eine lange kulturgeschichtliche Tradition in den Gebirgsregionen Mittel- und Südeuropas.
Wissenschaftliche Arbeiten zur Ethnobotanik beschreiben die Verwendung des unterirdischen Pflanzenrohstoffes insbesondere im Alpenraum.
Das Rhizom wurde historisch unter anderem:
- •in traditionellen Kräuterzubereitungen,
- •als Bestandteil bitterer Spirituosen und Kräuterliköre sowie
- •in regionaler Volkskunde und Hausmitteltradition
verwendet.
Eine moderne ethnobotanische Untersuchung zeigt außerdem, dass Meisterwurz in Nordeuropa bereits seit dem Mittelalter als bewusst eingeführte Kulturpflanze dokumentiert ist.
Meisterwurz ist außergewöhnlich reich an Coumarinverbindungen
Zu den wissenschaftlich besonders gut dokumentierten Naturstoffen der Meisterwurz gehören Coumarine und Furanocoumarine.
Eine detaillierte HPLC-DAD-MS-Untersuchung des Rhizoms identifizierte und quantifizierte mehrere charakteristische Hauptverbindungen:
- •Oxypeucedaninhydrat
- •Oxypeucedanin
- •Ostruthol
- •Imperatorin
- •Osthol
- •Isoimperatorin
- •Ostruthin
Diese Stoffe bilden kein völlig konstantes Muster.Die Wissenschaftler fanden zwischen verschiedenen kommerziellen und wild gesammelten Rhizomproben deutliche Unterschiede bei den Gehalten.
Ein Naturstoff, dessen Name unmittelbar auf die Meisterwurz verweist
Zu den besonders charakteristischen Verbindungen gehört Ostruthin.
Chemisch handelt es sich um ein prenyliertes beziehungsweise geranyliertes Coumarin.Der Name nimmt Bezug auf die botanische Artbezeichnung ostruthium.
Ostruthin wurde wiederholt aus den unterirdischen Teilen der Meisterwurz isoliert und analytisch charakterisiert.
Der Stoff ist inzwischen Gegenstand verschiedener Laboruntersuchungen.Solche Arbeiten dienen der Naturstoff- und Grundlagenforschung und dürfen nicht als Wirksamkeitsnachweis für einen handelsüblichen Meisterwurz-Extrakt verstanden werden.
Ein charakteristisches Furanocoumarin
Ein weiterer intensiv untersuchter Pflanzenstoff der Meisterwurz ist Imperatorin.
Imperatorin gehört zur Gruppe der Furanocoumarine und kommt auch bei verschiedenen anderen Doldenblütlern vor.
Der historische botanische Name Imperatoria ostruthium und der Pflanzenstoff Imperatorin besitzen dabei eine auffällige sprachliche Nähe – dennoch handelt es sich selbstverständlich um unterschiedliche botanische beziehungsweise chemische Begriffe.
In modernen Untersuchungen von Meisterwurzextrakten gehört Imperatorin regelmäßig zu den analytisch nachgewiesenen Coumarinverbindungen.
Ein bestimmter Imperatoringehalt des Hildegard-and-more-Extraktes ist nicht ausgewiesen.
Strukturell verwandt – aber nicht identisch
Neben Imperatorin wird bei Meisterwurz regelmäßig Isoimperatorin nachgewiesen.
Die beiden Naturstoffe sind strukturell eng miteinander verwandt, stellen chemisch jedoch unterschiedliche Verbindungen dar.
Auch Isoimperatorin gehört zum komplexen Coumarinprofil des unterirdischen Meisterwurz-Rohstoffes.
Die tatsächliche Konzentration kann zwischen unterschiedlichen Pflanzenherkünften und Extraktionsverfahren erheblich schwanken.
Ein weiteres typisches Peucedanum-Coumarin
Der Name Oxypeucedanin verweist bereits auf die Gattung Peucedanum.
In Meisterwurz wurden sowohl:
- •Oxypeucedanin als auch
- •Oxypeucedaninhydrat
analytisch nachgewiesen.
Daneben wurden in moderner Forschungsarbeit weitere verwandte Coumarine und Furanocoumarine charakterisiert.
Diese chemische Vielfalt ist einer der Gründe, warum die Meisterwurz in der modernen Naturstoffforschung besonders interessant ist.
Eine chemisch vielfältige Familie
Der Begriff „Coumarin“ beschreibt eine große Familie natürlicher chemischer Verbindungen.
Bei Meisterwurz kommen unterschiedliche Strukturtypen vor:
- •einfache Coumarine,
- •Furanocoumarine,
- •prenylierte beziehungsweise geranylierte Coumarine und
- •weitere strukturell verwandte Verbindungen.
Die einzelnen Stoffe besitzen unterschiedliche chemische Eigenschaften und dürfen nicht pauschal miteinander gleichgesetzt werden.
Auch der Begriff „Coumarin“ allein erlaubt deshalb keine Aussage über die Wirkung oder Sicherheit eines konkreten Meisterwurzextraktes.
Wissenschaftler untersuchen das Zusammenspiel mehrerer Meisterwurzstoffe
Moderne Naturstoffforschung betrachtet Meisterwurz zunehmend nicht mehr nur als Quelle einzelner isolierter Verbindungen.
Eine biochemometrische Untersuchung eines Meisterwurzextraktes identifizierte unter anderem:
- •Imperatorin,
- •Ostruthol,
- •Saxalin,
- •2'-O-Acetyloxypeucedanin,
- •Ostruthin und
- •das Chromon Peucenin.
Die Untersuchung zeigte zudem, dass innerhalb komplexer Pflanzenextrakte Wechselwirkungen mehrerer Bestandteile auftreten können.
Das ist phytochemisch interessant, bedeutet aber nicht, dass Laborergebnisse eines Forschungspräparates auf den fertigen Hildegard-and-more-Extrakt übertragen werden können.
Limonen, Sabinen und α-Phellandren im Rhizomöl
Neben Coumarinen besitzt Meisterwurz auch ein interessantes flüchtiges Pflanzenprofil.
Eine aktuelle Studie aus dem Jahr 2025 verglich die ätherischen Öle von Rhizom und Blättern.Dabei zeigte sich ein deutlicher Unterschied zwischen beiden Pflanzenteilen.
Das untersuchte ätherische Rhizomöl wurde vor allem von Monoterpenen geprägt.Zu den mengenmäßig wichtigen Komponenten gehörten:
- •D-Limonen
- •Sabinen
- •α-Phellandren
Die Blätter besaßen dagegen ein deutlich sesquiterpenreicheres ätherisches Öl mit unter anderem β-Caryophyllen, β-Selinen und Germacren D.
Wichtig:Die Zusammensetzung eines durch Wasserdampfdestillation gewonnenen ätherischen Öls ist nicht mit der Zusammensetzung eines alkoholisch-wässrigen Meisterwurzextraktes gleichzusetzen.
→ Aktuelle Untersuchung der ätherischen Meisterwurzöle aus 2025
Ein und dieselbe Pflanze – zwei deutlich unterschiedliche Profile
Die aktuelle Meisterwurzforschung zeigt besonders eindrucksvoll, wie wichtig der verwendete Pflanzenteil ist.
Rhizom und Blätter unterscheiden sich sowohl hinsichtlich der Coumarine als auch beim ätherischen Pflanzenprofil.
Für den angebotenen Extrakt ist daher entscheidend, dass ausdrücklich Meisterwurzwurzel als Pflanzenrohstoff angegeben wird.
Forschungsergebnisse aus Meisterwurzblättern dürfen nicht automatisch als Eigenschaften dieses Wurzelextraktes dargestellt werden.
Laborergebnisse sind keine medizinischen Produktversprechen
Meisterwurz und einzelne Meisterwurz-Coumarine werden intensiv experimentell untersucht.
Dazu gehören beispielsweise Zell-, Enzym-, Mikroorganismen- und andere Labormodelle.Untersuchungen beschäftigen sich unter anderem mit Ostruthin, Imperatorin, Isoimperatorin und weiteren isolierten Naturstoffen.
Solche Ergebnisse sind wissenschaftlich interessant, dürfen jedoch nicht unmittelbar auf einen handelsüblichen Pflanzenextrakt übertragen werden.
Insbesondere stellen sie keinen Nachweis dar, dass der Meisterwurz Extrakt Krankheiten behandelt, Krankheitserreger bekämpft oder andere therapeutische Wirkungen besitzt.
Die wissenschaftlichen Informationen dieser Produktseite dienen deshalb der fundierten Erklärung der Pflanze und ihrer natürlichen Inhaltsstoffe.
Hydroalkoholischer Meisterwurz-Auszug
Der Meisterwurz Extrakt besitzt einen angegebenen Alkoholgehalt von 60 % vol.
Ethanol und Wasser besitzen unterschiedliche Lösungseigenschaften.Ihre Kombination kann deshalb verschiedene natürliche Stoffgruppen aus einem pflanzlichen Rohstoff lösen.
Welche Verbindungen tatsächlich in den fertigen Auszug gelangen, hängt unter anderem ab von:
- •botanischer Identität des Pflanzenmaterials,
- •Herkunft und Standort,
- •Erntezeitpunkt,
- •Trocknung und Lagerung,
- •Zerkleinerungsgrad,
- •Verhältnis von Pflanzenmaterial zu Extraktionsflüssigkeit,
- •Alkohol-Wasser-Verhältnis,
- •Extraktionsdauer und Temperatur.
Aus der Angabe „60 % vol.“ lässt sich deshalb kein bestimmter Ostruthin-, Imperatorin-, Isoimperatorin- oder Oxypeucedaningehalt ableiten.
Nicht jede Meisterwurz besitzt dasselbe Coumarinprofil
Eine besonders interessante wissenschaftliche Untersuchung analysierte Meisterwurz-Rhizome unterschiedlicher Herkunft.
Dabei zeigten sich Unterschiede bei den Konzentrationen der wichtigsten Coumarine.
Das ist für Naturprodukte typisch:Standort, Genetik, Entwicklungsstadium, Ernte, Lagerung und Verarbeitung können das natürliche Pflanzenstoffprofil beeinflussen.
Bei einem nicht auf Einzelstoffe standardisierten Extrakt sind natürliche Unterschiede in Farbe, Geruch und Pflanzencharakter deshalb grundsätzlich nachvollziehbar.
Komplexer Wurzelextrakt statt Einzelstoffpräparat
Für den Meisterwurz Extrakt ist in den aktuell vorliegenden Produktinformationen keine Standardisierung auf einzelne Naturstoffe ausgewiesen.
Insbesondere wird kein definierter Gehalt angegeben für:
- •Ostruthin
- •Imperatorin
- •Isoimperatorin
- •Ostruthol
- •Oxypeucedanin
- •Oxypeucedaninhydrat
- •Osthol
- •Peucenin
Der Extrakt wird deshalb sachgerecht als komplexer Meisterwurz-Auszug und nicht als standardisiertes Coumarin- oder Furanocoumarinpräparat beschrieben.
Von der alpinen Kräuterpflanze zum modernen Forschungsobjekt
Meisterwurz verbindet auf besondere Weise historische Pflanzenkunde mit moderner Naturstoffforschung.
Früher standen vor allem ihr kräftiger Pflanzencharakter und ihre regionale Verwendung in Kräuterzubereitungen, Bittern und Spirituosen im Vordergrund.
Heute können einzelne Naturstoffe mittels HPLC, Massenspektrometrie, NMR und weiteren analytischen Verfahren genau voneinander unterschieden werden.
Dadurch wissen wir heute, dass hinter der traditionellen „Meisterwurzel“ ein komplexes chemisches Profil aus unterschiedlichen Coumarinen, Furanocoumarinen, Chromonen, Terpenen und weiteren Naturstoffen steckt.
Die moderne Forschung erweitert damit unser Wissen über die Pflanze, ohne dass daraus automatisch eine medizinische Wirksamkeit des fertigen Extraktes folgt.
Traditionsreiche Pflanze sachlich eingeordnet
Hildegard and more führt Meisterwurz innerhalb seines Sortiments von Pflanzenextrakten und Tinkturen mit Bezug zur traditionellen Hildegard-Pflanzenkunde.
Bei historischen Pflanzenzuordnungen ist grundsätzlich zu berücksichtigen, dass mittelalterliche Pflanzennamen nicht immer zweifelsfrei mit heutigen botanischen Arten gleichgesetzt werden können.
Deshalb steht bei diesem Produkt bewusst die heute botanisch und wissenschaftlich klar beschreibbare Meisterwurz im Mittelpunkt:Peucedanum ostruthium, ihr unterirdischer Pflanzenrohstoff, die lange europäische Kräutertradition und ihre moderne phytochemische Erforschung.
Forschung vorhanden – pharmazeutische Einordnung dennoch unterscheiden
Zur Meisterwurz existieren zahlreiche wissenschaftliche und pharmakognostische Arbeiten.
Anders als beispielsweise für Löwenzahnwurzel, Mariendistelfrucht oder Weißdornblätter mit Blüten liegt jedoch keine vergleichbare eigenständige EU-Pflanzenmonographie des HMPC für Meisterwurz vor.
Die wissenschaftliche Literatur zu Peucedanum ostruthium besteht daher insbesondere aus:
- •botanischer Forschung,
- •phytochemischer Analytik,
- •ethnobotanischer Dokumentation und
- •experimenteller Grundlagenforschung.
Diese Quellen sind hervorragend zur Pflanzenbeschreibung geeignet, dürfen aber nicht mit einer offiziellen arzneilichen Zulassung oder einem Wirksamkeitsnachweis verwechselt werden.
100 ml Braunglas mit Pipettenaufsatz
Der Meisterwurz Extrakt wird in einer 100-ml-Braunglasflasche mit Pipettenaufsatz angeboten.
Braunglas reduziert den direkten Lichteinfall auf den Flascheninhalt und eignet sich gut für die Aufbewahrung flüssiger Pflanzenextrakte.
Die Pipette ermöglicht eine saubere und kontrollierte Entnahme kleiner Flüssigkeitsmengen.
Nach jeder Entnahme sollte die Flasche wieder sorgfältig verschlossen werden.
Familienbetrieb aus Albstadt-Ebingen
Hildegard and more ist ein Familienbetrieb aus Albstadt-Ebingen auf der Schwäbischen Alb.Zum Sortiment gehören Kräuter, Gewürze, Extrakte, Tees, Kräuterweine und weitere Naturprodukte.
Die aktuelle offizielle Herstelleranschrift lautet:
Hildegard and more
Caterina Cerasale
Johannes-Mauthe-Str. 14
72458 Albstadt-Ebingen
Geschützt und gut verschlossen lagern
- •In der Originalflasche aufbewahren.
- •Nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen.
- •Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
- •Vor starker Wärme schützen.
- •Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- •Aufgrund des Alkoholgehaltes von offenen Flammen und Zündquellen fernhalten.
- •Für die konkrete Verwendung sind die Angaben auf der Produktverpackung maßgeblich.
Meisterwurz wissenschaftlich genauer betrachtet
Botanik
Taxonomische Einordnung, Synonyme und natürliches Verbreitungsgebiet von Peucedanum ostruthium.
Royal Botanic Gardens, Kew
Coumarine des Rhizoms
HPLC-DAD-MS-Untersuchung von Oxypeucedaninhydrat, Oxypeucedanin, Ostruthol, Imperatorin, Osthol, Isoimperatorin und Ostruthin.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2011
Moderne Naturstoffanalyse
Biochemometrische Untersuchung von Imperatorin, Ostruthol, Ostruthin, Peucenin und weiteren Bestandteilen eines Meisterwurzextraktes.
Biomolecules, 2020
Ostruthin
Isolation und Charakterisierung des charakteristischen Meisterwurz-Coumarins Ostruthin aus den unterirdischen Pflanzenteilen.
Aktuelle Rhizom- und Blattforschung
Vergleich der ätherischen Öle von Rhizom und Blatt mit deutlichen Unterschieden bei Mono- und Sesquiterpenen.
Plants, 2025
Ethnobotanik
Historische Untersuchung zur Kultivierung und traditionellen Verwendung der Meisterwurz in Europa.
Peucedanum-Review
Wissenschaftlicher Überblick zur Pflanzenchemie der Gattung mit besonderem Schwerpunkt auf Coumarinen, Flavonoiden, phenolischen und ätherischen Bestandteilen.
Hildegard and more
Offizielle Herstellerseite und Produktbereich für Extrakte und Tinkturen.
Fragen zum Meisterwurz Extrakt
Was enthält der Meisterwurz Extrakt?
Wie lautet der botanische Name der Meisterwurz?
Ist Meisterwurzwurzel botanisch wirklich eine Wurzel?
Welche Naturstoffe sind für Meisterwurz bekannt?
Was ist Ostruthin?
Was ist Imperatorin?
Was ist Isoimperatorin?
Was ist Oxypeucedanin?
Welche Aromastoffe sind für Meisterwurz bekannt?
Ist Meisterwurz eine traditionelle Alpenpflanze?
Gibt es eine eigene EMA-Pflanzenmonographie zur Meisterwurz?
Wie hoch ist der Alkoholgehalt?
Warum werden Alkohol und Wasser kombiniert?
Ist der Meisterwurz Extrakt auf bestimmte Coumarine standardisiert?
Können natürliche Unterschiede zwischen einzelnen Chargen auftreten?
Warum wird der Extrakt in Braunglas abgefüllt?
Meisterwurz Extrakt auf einen Blick
- •Produkt: Meisterwurz Extrakt
- •Hersteller: Hildegard and more
- •Artikelnummer: HAM032
- •Füllmenge: 100 ml
- •Pflanzlicher Bestandteil: Meisterwurzwurzel
- •Botanische Einordnung: Peucedanum ostruthium (L.) W.D.J.Koch
- •Weitere Bestandteile: Alkohol, destilliertes Wasser
- •Alkoholgehalt: 60 % vol.
- •Form: alkoholischer Pflanzenextrakt
- •Verpackung: 100-ml-Braunglasflasche
- •Verschluss: Pipettenaufsatz
- •Herstelleranschrift: Hildegard and more, Caterina Cerasale, Johannes-Mauthe-Str. 14, 72458 Albstadt-Ebingen
