Herz Extrakt – 100 ml
Galgant, Hafer, süßer Fenchel, Brennnessel und Poleiminze: Der Herz Extrakt von Hildegard and more verbindet fünf botanisch sehr unterschiedliche Pflanzenrohstoffe zu einer ungewöhnlichen und charaktervollen Kräuterkomposition. Würzige Rhizomstoffe, aromatische Fenchelbestandteile, das komplexe Pflanzenprofil des Hafers, Brennnessel aus eigenem Anbau und die intensive Poleiminze treffen hier in einem alkoholischen Pflanzenauszug zusammen. Der Extrakt enthält 60 % vol. Alkohol und wird in einer lichtschützenden 100-ml-Braunglasflasche mit Pipettenaufsatz angeboten.
Fünf Pflanzen mit ganz unterschiedlichem Charakter
Herz Extrakt ist kein klassischer Einzelpflanzen-Auszug.Die Rezeptur verbindet mehrere Pflanzenfamilien, Pflanzentypen und natürliche Stoffprofile miteinander.
Nach der aktuellen Produktdeklaration enthält der Extrakt:
- •Galgantwurzel
- •Hafer
- •Fenchel grün süß
- •Brennnessel aus eigenem Anbau
- •Poleiminzekraut
Als flüssige Grundlage beziehungsweise Extraktionsmedium dienen Alkohol und destilliertes Wasser.Der Alkoholgehalt des fertigen Produktes beträgt 60 % vol.
Die Zusammensetzung ist damit wesentlich komplexer als die eines klassischen Extraktes aus nur einer einzelnen Pflanze.Jeder Bestandteil bringt ein eigenes botanisches und phytochemisches Profil in die Rezeptur ein.
Was den Herz Extrakt besonders macht
Vielschichtige Pflanzenmischung
Galgant, Hafer, Fenchel, Brennnessel und Poleiminze verbinden fünf sehr unterschiedliche Pflanzenprofile in einem einzigen flüssigen Extrakt.
Brennnessel aus eigenem Anbau
Die verwendete Brennnessel stammt laut Produktdeklaration aus eigenem Anbau von Hildegard and more.
Braunglas mit Pipette
Die 100-ml-Braunglasflasche reduziert den direkten Lichteinfall und ermöglicht eine saubere und kontrollierte Entnahme kleiner Flüssigkeitsmengen.
„Herz Extrakt“ ist der Name des Produktes
Der Produktname „Herz Extrakt“ darf nicht mit einer medizinischen Aussage verwechselt werden.
Aus der Bezeichnung wird insbesondere nicht abgeleitet, dass das Produkt:
- •Herzerkrankungen behandelt,
- •die Herzleistung steigert,
- •Herzrhythmusstörungen beeinflusst,
- •Blutdruck reguliert oder
- •Herz-Kreislauf-Erkrankungen verhindert.
Auf dieser Produktseite stehen daher die tatsächliche Zusammensetzung, Pflanzenkunde und die natürlichen Inhaltsstoffprofile der verwendeten Rohstoffe im Mittelpunkt.
Auch werden keine Pflanzen in das Produkt hineininterpretiert, die in der aktuellen Deklaration nicht enthalten sind.Insbesondere werden Weißdorn und Herzgespann nicht als Bestandteile angegeben.
Würziger Vertreter der Ingwergewächse
Galgant gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und besitzt einen kräftigen, warm-würzigen Pflanzencharakter.
Unter dem deutschen Namen „Galgant“ werden verschiedene Arten aus der Gattung Alpinia geführt.Besonders intensiv wissenschaftlich untersucht ist der Kleine Galgant Alpinia officinarum Hance.
Die Produktdeklaration des Herz Extraktes nennt allerdings lediglich Galgantwurzel und keine botanische Art.Deshalb wird Alpinia officinarum hier als besonders gut untersuchte Referenzart erläutert, ohne die konkret verwendete Galgantart darüber hinaus festzulegen.
Botanisch handelt es sich bei dem üblicherweise genutzten unterirdischen Pflanzenteil des Galgants übrigens um ein Rhizom – also einen unterirdischen Spross – und nicht um eine echte Wurzel.„Galgantwurzel“ ist dennoch eine weit verbreitete Handelsbezeichnung.
Galangin, Diarylheptanoide und zahlreiche weitere Naturstoffe
Galgant ist phytochemisch ausgesprochen vielfältig.Ein umfassender wissenschaftlicher Review zu Alpinia officinarum fasst insgesamt 337 beschriebene Naturstoffe zusammen.
Zu den besonders interessanten Stoffgruppen gehören:
- •Flavonoide
- •Diarylheptanoide
- •Terpenverbindungen
- •flüchtige Aromastoffe
- •weitere phenolische Pflanzenstoffe
Besonders bekannt ist das Flavonoid Galangin.Daneben wurden unter anderem Kaempferid, Kaempferol, Quercetin und zahlreiche komplex aufgebaute Diarylheptanoide beschrieben.
Ein bestimmter Gehalt dieser Verbindungen im Herz Extrakt ist nicht ausgewiesen.
Avena sativa – wesentlich komplexer als nur ein Getreide
Hafer wird häufig hauptsächlich als Getreide wahrgenommen.Botanisch handelt es sich beim Kulturhafer Avena sativa L. jedoch um eine ausgesprochen interessante Pflanzenart aus der Familie der Süßgräser (Poaceae).
Für Hafer sind – abhängig vom untersuchten Pflanzenteil – zahlreiche natürliche Stoffgruppen beschrieben.Dazu gehören beispielsweise:
- •Avenanthramide
- •Flavonoide
- •Flavonolignane
- •phenolische Säuren
- •steroidale Glykoside
Die aktuelle Produktdeklaration nennt allerdings lediglich „Hafer“.Welcher konkrete Pflanzenteil verwendet wird, ist nicht näher ausgewiesen.
Deshalb dürfen wissenschaftliche Daten zum Haferkorn, Haferkraut oder einzelnen Pflanzenstoffen nicht ungeprüft auf den Herz Extrakt übertragen werden.
Besondere Naturstoffe des Hafers
Zu den charakteristischsten sekundären Pflanzenstoffen des Hafers gehören die Avenanthramide.
Chemisch handelt es sich um besondere phenolische Amide beziehungsweise Hydroxyzimtsäure-Konjugate.Die Pflanze bildet sie unter anderem als Bestandteil ihrer natürlichen Abwehrmechanismen.
Besonders häufig untersucht werden die als Avn A, Avn B und Avn C bezeichneten Verbindungen.
Die Verteilung der Avenanthramide kann sich allerdings erheblich unterscheiden – je nach Hafersorte, Pflanzenteil, Entwicklungsstadium und Umweltbedingungen.
Da beim Herz Extrakt weder der verwendete Hafer-Pflanzenteil noch eine entsprechende Analytik angegeben ist, wird für das Produkt bewusst kein Avenanthramid-Gehalt behauptet.
Aromatisches Pflanzenprofil mit Anethol
Der Herz Extrakt enthält laut Deklaration Fenchel grün süß.
Wissenschaftlich besonders gut dokumentiert ist der süße Fenchel Foeniculum vulgare subsp. vulgare var. dulce.Er gehört – wie beispielsweise Ajowan – zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae).
Die Europäische Arzneimittel-Agentur führt für die Früchte des süßen Fenchels eine eigene europäische Pflanzenmonographie.
Der typische süßlich-anisartige Fenchelcharakter wird wesentlich durch flüchtige Bestandteile des ätherischen Pflanzenprofils geprägt.Dazu zählen insbesondere:
- •trans-Anethol
- •Fenchon
- •Estragol
- •weitere Monoterpene und aromatische Pflanzenstoffe
Die aktuelle Produktdeklaration nennt jedoch lediglich „Fenchel grün süß“ und spezifiziert den verwendeten Pflanzenteil nicht weiter.Deshalb wird die EMA-Monographie zu süßen Fenchelfrüchten lediglich zur wissenschaftlichen Einordnung herangezogen.
Warum süßer Fenchel so charakteristisch riecht
Besonders trans-Anethol ist eng mit dem typischen süßlich-anisartigen Aroma des Fenchels verbunden.
Fenchel besitzt jedoch kein vollkommen konstantes Aromaprofil.Pflanzensorte, Herkunft, Ernte, Trocknung und Verarbeitung können die Mengenverhältnisse einzelner flüchtiger Bestandteile verändern.
Auch Estragol gehört zum natürlichen Inhaltsstoffspektrum verschiedener Fenchelrohstoffe.Seine Konzentration kann stark schwanken.
Daraus folgt:Die Anwesenheit von süßem Fenchel in der Rezeptur erlaubt keine Berechnung eines bestimmten Anethol-, Fenchon- oder Estragolgehaltes im fertigen Herz Extrakt.
Aus eigenem Anbau von Hildegard and more
Die im Herz Extrakt verwendete Brennnessel stammt laut Produktdeklaration aus eigenem Anbau.
Die wissenschaftlich besonders gut untersuchte Große Brennnessel Urtica dioica besitzt ein umfangreiches natürliches Stoffprofil.Je nach Pflanzenteil wurden unter anderem beschrieben:
- •phenolische Säuren
- •Flavonoide
- •Carotinoide
- •Sterole
- •weitere sekundäre Pflanzenstoffe
Zu den in wissenschaftlichen Untersuchungen nachgewiesenen Polyphenolen gehören unter anderem Rutin, Quercetin, Kaempferol sowie Chlorogensäure.
Auch hier gilt:Blatt, Kraut und Wurzel besitzen unterschiedliche natürliche Stoffprofile.Da die Produktdeklaration lediglich Brennnessel nennt, wird kein bestimmter Pflanzenteil festgelegt.
Kraut und Wurzel werden sogar getrennt betrachtet
Wie wichtig der verwendete Pflanzenteil bei Brennnessel ist, zeigt die Europäische Arzneimittel-Agentur.
Sie führt getrennte europäische Pflanzenmonographien unter anderem für:
- •Urticae herba – Brennnesselkraut
- •Urticae radix – Brennnesselwurzel
Die aktuelle Monographie für Brennnesselkraut wurde 2025 final aktualisiert.
Diese pharmazeutischen Bewertungen dürfen selbstverständlich nicht als Wirksamkeitsnachweis für den Herz Extrakt verstanden werden.Sie zeigen vielmehr, wie relevant eine genaue botanische Rohstoffbeschreibung ist.
→ Brennnesselkraut bei der Europäischen Arzneimittel-Agentur
Mentha pulegium – eine ganz besondere Minzenart
Besonders interessant – und zugleich besonders erklärungsbedürftig – ist das enthaltene Poleiminzekraut.
Der deutsche Pflanzenname Polei-Minze bezeichnet botanisch Mentha pulegium L..Sie gehört wie Pfefferminze, Krauseminze, Salbei oder Rosmarin zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
FloraWeb führt Mentha pulegium als in Deutschland einheimische Pflanzenart.Die Pflanze wächst bevorzugt an frischen bis feuchten Standorten und besitzt einen ausgeprägt aromatischen Geruch.
Royal Botanic Gardens, Kew, bestätigt Mentha pulegium ebenfalls als anerkannte Art mit einem natürlichen Verbreitungsgebiet von Europa über den Mittelmeerraum bis nach Westasien und Nordafrika.
Pulegon und weitere charakteristische Aromastoffe
Poleiminze besitzt ein ausgesprochen variables und teilweise sehr intensives ätherisches Pflanzenprofil.
In verschiedenen wissenschaftlich untersuchten Herkünften wurden unter anderem folgende flüchtige Verbindungen beschrieben:
- •Pulegon
- •Isomenthon
- •Menthon
- •Menthofuran
- •Piperiton
- •1,8-Cineol
- •weitere Monoterpene und aromatische Verbindungen
Daneben wurden in den oberirdischen Pflanzenteilen verschiedene phenolische Stoffe und Flavonoide wie Rosmarinsäure, Kaffeesäure, Luteolin, Quercetin und weitere Verbindungen nachgewiesen.
Die tatsächliche Zusammensetzung kann zwischen verschiedenen Poleiminzen-Herkünften erheblich schwanken.Es existieren unterschiedliche Chemotypen.
Poleiminzekraut ist nicht dasselbe wie konzentriertes Poleiminzenöl
Bei Poleiminze ist eine klare Unterscheidung besonders wichtig.
Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass das ätherische Öl von Mentha pulegium je nach Herkunft sehr hohe Pulegonkonzentrationen besitzen kann.Pulegon und seine Stoffwechselprodukte sind toxikologisch relevant.
Ein konzentriertes ätherisches Poleiminzenöl darf deshalb nicht mit einem pflanzlichen Kraut oder einem hydroalkoholischen Mehrpflanzen-Extrakt gleichgesetzt werden.
Umgekehrt lässt sich aus der bloßen Angabe „Poleiminzekraut“ auch nicht ableiten, wie viel Pulegon tatsächlich im fertigen Herz Extrakt vorhanden ist.Hierfür wäre eine produktspezifische Analytik erforderlich.
Aus diesem Grund wird auf dieser Produktseite bewusst kein bestimmter Pulegon-Gehalt angegeben und die Zusammensetzung von ätherischem Poleiminzenöl nicht als Zusammensetzung des Herz Extraktes dargestellt.
Was die Rezeptur botanisch so ungewöhnlich macht
Herz Extrakt verbindet Rohstoffe, die botanisch nur wenig miteinander gemeinsam haben:
- •Galgant – ein würziges Ingwergewächs mit Flavonoiden und Diarylheptanoiden
- •Hafer – ein Süßgras mit Avenanthramiden und weiteren charakteristischen Pflanzenstoffen
- •süßer Fenchel – ein aromatischer Doldenblütler mit anetholgeprägtem Duftprofil
- •Brennnessel – eine polyphenolreiche Pflanze aus der Familie der Urticaceae
- •Poleiminze – ein intensiv aromatischer Lippenblütler mit einem charakteristischen Monoterpenprofil
Dadurch entsteht ein deutlich komplexeres Pflanzenprofil als bei einem klassischen Einzelkraut-Extrakt.
Hydroalkoholischer Mehrpflanzen-Auszug
Der Herz Extrakt besitzt einen angegebenen Alkoholgehalt von 60 % vol.
Ethanol und Wasser besitzen unterschiedliche chemische Lösungseigenschaften.Ihre Kombination wird deshalb häufig zur Extraktion pflanzlicher Rohstoffe eingesetzt.
Das tatsächliche Stoffprofil eines solchen Mehrpflanzen-Auszuges hängt allerdings von zahlreichen Faktoren ab:
- •botanischer Identität der Rohstoffe
- •verwendetem Pflanzenteil
- •Erntezeitpunkt
- •Zerkleinerungsgrad
- •Alkohol-Wasser-Verhältnis
- •Pflanzen-Flüssigkeits-Verhältnis
- •Extraktionsdauer
- •Temperatur und weitere Herstellungsparameter
Aus der Angabe „60 % vol.“ lässt sich deshalb weder ein bestimmter Galangin-, Avenanthramid-, Anethol-, Polyphenol- noch Pulegongehalt ableiten.
Mehrere traditionsreiche Pflanzen in einer Rezeptur
Galgant, Hafer, Fenchel, Brennnessel und Poleiminze besitzen jeweils eine eigene Geschichte als Kultur-, Gewürz- oder Kräuterpflanze.
Besonders Galgant wird häufig mit der überlieferten Pflanzenkunde Hildegards von Bingen in Verbindung gebracht.Auch Fenchel gehört zu den bekannten historischen Gewürz- und Kräuterpflanzen.
Die heutige chemische und botanische Forschung ermöglicht allerdings eine wesentlich genauere Betrachtung dieser Pflanzen als historische Kräuterbücher.
Traditionelle Pflanzenkunde erklärt daher den kulturellen Hintergrund solcher Rohstoffe, darf jedoch nicht mit einem heutigen medizinischen Wirksamkeitsnachweis des fertigen Produktes gleichgesetzt werden.
Einzelpflanzen-Forschung ist kein Nachweis für die fertige Mischung
Zu Galgant, Hafer, Fenchel, Brennnessel und Poleiminze existiert umfangreiche wissenschaftliche Literatur.
Die Untersuchungen unterscheiden sich jedoch erheblich:Sie betreffen unterschiedliche Pflanzenarten, Pflanzenteile, Extrakte, ätherische Öle, isolierte Naturstoffe, Konzentrationen und Versuchssysteme.
Ergebnisse aus einer Untersuchung eines einzelnen Rohstoffes können deshalb nicht automatisch auf den Herz Extrakt übertragen werden.
Insbesondere werden auf dieser Produktseite keine Labor-, Tier- oder Arzneimittelstudien benutzt, um dem fertigen Produkt eine Wirkung auf Herz, Kreislauf oder bestimmte Erkrankungen zuzuschreiben.
Bei Poleiminze besonders auf die Produktkennzeichnung achten
Da Herz Extrakt Poleiminzekraut enthält, sollte das Produkt ausschließlich entsprechend der vorgesehenen Zweckbestimmung und den Herstellerhinweisen auf der Verpackung verwendet werden.
Die traditionelle Verwendung einer Pflanze ist keine Grundlage für eine eigenständige Dosierung oder Anwendung.Das gilt bei Poleiminze ganz besonders, weil konzentrierte ätherische Öle dieser Pflanzenart pulegonreich sein können und toxikologisch relevant sind.
Das vorliegende Produkt ist kein ätherisches Poleiminzenöl.Ohne produktspezifische Analytik kann jedoch auch kein konkreter Pulegongehalt des fertigen Extraktes angegeben werden.
Maßgeblich sind deshalb stets die konkrete Produktkennzeichnung und die Anwendungshinweise des Herstellers.
Keine ausgewiesenen Einzelstoffgehalte
In den vorliegenden Produktinformationen ist keine Standardisierung auf einzelne Pflanzenstoffe ausgewiesen.
Dies betrifft beispielsweise:
- •Galangin oder Diarylheptanoide aus Galgant
- •Avenanthramide aus Hafer
- •Anethol oder Estragol aus Fenchel
- •Rutin, Quercetin oder Chlorogensäure aus Brennnessel
- •Pulegon oder Menthofuran aus Poleiminze
Herz Extrakt wird daher sachgerecht als komplexer Mehrpflanzen-Auszug und nicht als standardisiertes Präparat eines einzelnen Naturstoffes beschrieben.
Pflanzenrohstoffe sind keine identischen chemischen Kopien
Bei einem Extrakt aus fünf unterschiedlichen Pflanzen können natürliche Schwankungen besonders deutlich sein.
Einfluss haben unter anderem:
- •Pflanzenart und Sorte
- •Standort und Boden
- •Witterung
- •Erntezeitpunkt
- •verwendeter Pflanzenteil
- •Trocknung und Lagerung
- •Extraktionsbedingungen
Leichte Unterschiede in Farbe, Geruch und Pflanzencharakter sind bei einem nicht auf Einzelstoffe standardisierten Naturprodukt daher grundsätzlich nachvollziehbar.
100 ml Braunglas mit Pipettenaufsatz
Der Herz Extrakt wird in einer 100-ml-Braunglasflasche mit Pipettenaufsatz angeboten.
Braunglas reduziert den direkten Lichteinfall auf den Flascheninhalt und eignet sich deshalb gut zur Aufbewahrung flüssiger Pflanzenextrakte.
Die Pipette ermöglicht eine saubere und kontrollierte Entnahme kleiner Flüssigkeitsmengen, ohne den gesamten Inhalt direkt aus der Flasche ausgießen zu müssen.
Nach jeder Entnahme sollte die Flasche wieder sorgfältig verschlossen werden.
Naturprodukte aus Albstadt
Hildegard and more ist ein Familienunternehmen aus Albstadt auf der Schwäbischen Alb.Zum Sortiment gehören unterschiedliche Kräuter, Gewürze, Pflanzenextrakte und weitere Produkte aus dem Umfeld traditioneller Pflanzenkunde.
Ein besonderes Merkmal des Herz Extraktes ist die Brennnessel aus eigenem Anbau.Damit enthält die Rezeptur zumindest einen Pflanzenrohstoff, dessen Herkunft vom Hersteller ausdrücklich näher beschrieben wird.
Geschützt und gut verschlossen lagern
- •In der Originalflasche aufbewahren.
- •Nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen.
- •Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
- •Vor starker Wärme schützen.
- •Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- •Aufgrund des Alkoholgehaltes von offenen Flammen und Zündquellen fernhalten.
Die Pflanzen hinter Herz Extrakt genauer betrachtet
Galgant
Umfassender wissenschaftlicher Review zu Alpinia officinarum mit 337 beschriebenen Naturstoffen, darunter Flavonoide, Diarylheptanoide und flüchtige Verbindungen.
Hafer & Avenanthramide
Wissenschaftlicher Überblick zu Biosynthese, Chemie und Verteilung der charakteristischen Avenanthramide von Avena sativa.
Süßer Fenchel
Europäische Pflanzenmonographie und wissenschaftliche Bewertung des süßen Fenchels beziehungsweise seiner Früchte.
Brennnessel
Umfassender Review zu phenolischen und polyphenolischen Verbindungen der Großen Brennnessel.
Polei-Minze – Botanik
Botanische Einordnung von Mentha pulegium als einheimische Minzenart in Deutschland.
FloraWeb / Bundesamt für Naturschutz
Polei-Minze – Pflanzenchemie
Wissenschaftlicher Review zu Pulegon, Menthofuran, Menthon, Flavonoiden und weiteren Inhaltsstoffen sowie zur toxikologischen Einordnung von Mentha pulegium.
Brennnesselkraut
Aktuelle europäische Pflanzenmonographie zu Urtica dioica, Urtica urens und Brennnesselkraut.
Hildegard and more
Offizieller Hersteller-Shop mit Informationen zum Unternehmen und zum Sortiment.
Fragen zum Herz Extrakt
Welche Pflanzen enthält der Herz Extrakt?
Enthält der Herz Extrakt Weißdorn?
Enthält der Herz Extrakt Herzgespann?
Bedeutet der Name „Herz“, dass der Extrakt Herzkrankheiten behandelt?
Welche Galgantart wird verwendet?
Welche Pflanzenstoffe sind für Galgant bekannt?
Welcher Teil des Hafers wird verwendet?
Enthält der Extrakt Avenanthramide?
Was bedeutet „Fenchel grün süß“?
Was ist Anethol?
Woher stammt die Brennnessel?
Was ist Poleiminze?
Was ist Pulegon?
Ist Poleiminzekraut dasselbe wie Poleiminzenöl?
Wie sollte der Herz Extrakt verwendet werden?
Wie hoch ist der Alkoholgehalt?
Ist der Extrakt auf bestimmte Pflanzenstoffe standardisiert?
Können natürliche Unterschiede zwischen einzelnen Chargen auftreten?
Herz Extrakt auf einen Blick
- •Produkt: Herz Extrakt
- •Hersteller: Hildegard and more
- •Artikelnummer: HAM041
- •Füllmenge: 100 ml
- •Pflanzliche Bestandteile: Galgantwurzel, Hafer, Fenchel grün süß, Brennnessel aus eigenem Anbau, Poleiminzekraut
- •Weitere Bestandteile: Alkohol, destilliertes Wasser
- •Alkoholgehalt: 60 % vol.
- •Form: alkoholischer Mehrpflanzen-Extrakt
- •Verpackung: 100-ml-Braunglasflasche
- •Verschluss: Pipettenaufsatz
- •Herstelleranschrift: Hildegard and more, Johannes-Mauthe-Str. 14, 72458 Albstadt
