Hafer Extrakt – 100 ml
Hafer ist weit mehr als ein bekanntes Getreide: Die Pflanze besitzt ein bemerkenswert vielschichtiges natürliches Stoffprofil und wird seit Langem sowohl als Kulturpflanze als auch in der traditionellen Pflanzenkunde geschätzt. Der Hafer Extrakt von Hildegard and more konzentriert sich auf eine bewusst überschaubare Rezeptur aus Hafer, Alkohol und destilliertem Wasser. Der flüssige Auszug enthält 60 % vol. Alkohol und wird in einer lichtschützenden 100-ml-Braunglasflasche mit praktischem Pipettenaufsatz angeboten.
Hafer, Alkohol und destilliertes Wasser
Der Hafer Extrakt gehört zu den besonders übersichtlich zusammengesetzten Produkten im Sortiment von Hildegard and more.Im Mittelpunkt steht der Hafer als pflanzlicher Rohstoff.
Nach der aktuellen Produktdeklaration enthält der Extrakt:
- •Hafer
- •Alkohol
- •destilliertes Wasser
Der Alkoholgehalt des fertigen Extraktes beträgt 60 % vol.
Damit bleibt die Rezeptur bewusst reduziert und nachvollziehbar.Auf eine umfangreiche Mischung unterschiedlicher Kräuter oder Zusatzpflanzen wird verzichtet.
Was den Hafer Extrakt auszeichnet
Einzelpflanzen-Extrakt
Statt einer komplexen Kräutermischung steht bei diesem Produkt ein einzelner Pflanzenrohstoff im Mittelpunkt: Hafer.
60 % vol. Alkohol
Der Pflanzenrohstoff wird in einer hydroalkoholischen Grundlage verarbeitet. Der fertige Extrakt besitzt einen Alkoholgehalt von 60 % vol.
Braunglas mit Pipette
Die 100-ml-Braunglasflasche reduziert den direkten Lichteinfall und ermöglicht mit der Pipette eine saubere und kontrollierte Entnahme.
Avena sativa – der Kulturhafer
Die wissenschaftlich wichtigste Kulturhaferart trägt den botanischen Namen Avena sativa L.Sie gehört zur Familie der Süßgräser, den Poaceae.
Royal Botanic Gardens, Kew, führt Avena sativa als akzeptierte Art.Hafer ist eine einjährige Pflanze und gehört heute zu den weltweit verbreiteten Kulturgetreiden.
Botanisch zeichnet sich Hafer unter anderem durch seine locker aufgebauten Rispen aus.Damit unterscheidet er sich schon äußerlich deutlich von Getreidearten mit kompakter Ähre wie Weizen oder Roggen.
Die aktuelle Deklaration dieses Extraktes nennt allerdings lediglich „Hafer“.Deshalb wird Avena sativa auf dieser Produktseite als wissenschaftlich besonders gut dokumentierter Kulturhafer ausführlich erklärt, ohne über die vorliegende Herstellerdeklaration hinaus einen nicht angegebenen Pflanzenteil festzulegen.
Hafer ist nicht gleich Haferkraut oder Haferfrucht
Bei Haferprodukten ist der verwendete Pflanzenteil entscheidend.Blätter, Stängel und andere oberirdische Pflanzenteile besitzen ein anderes natürliches Stoffprofil als das reife Haferkorn.
Auch die Europäische Arzneimittel-Agentur trennt deshalb ausdrücklich zwischen:
- •Avenae herba – Haferkraut beziehungsweise die oberirdischen Pflanzenteile
- •Avenae fructus – Haferfrucht beziehungsweise das Haferkorn
Für beide existieren eigene wissenschaftliche Bewertungen und Pflanzenmonographien.
Die aktuelle Produktdeklaration dieses Extraktes spezifiziert den verwendeten Pflanzenteil nicht weiter.Deshalb werden Eigenschaften von Haferkraut oder Haferfrucht hier nicht pauschal als Eigenschaften des fertigen Produktes ausgegeben.
Was versteht man unter Avenae herba?
Die Europäische Arzneimittel-Agentur bezeichnet die oberirdischen Teile von Avena sativa als Avenae herba.
In der EMA-Bewertung werden darunter oberirdische Pflanzenteile verstanden, die in einem bestimmten Entwicklungsstadium geerntet werden.Daraus können unter anderem zerkleinerte Pflanzenrohstoffe, Presssäfte oder Flüssigextrakte hergestellt werden.
Interessant ist dabei, dass auch hydroalkoholische Flüssigextrakte ausdrücklich zu den wissenschaftlich beschriebenen Zubereitungsformen des Haferkrauts gehören.
Das bedeutet jedoch nicht, dass jeder alkoholische Haferextrakt automatisch mit einer solchen definierten Arzneimittelzubereitung identisch ist.Dazu müssten Pflanzenteil, Extraktverhältnis, Alkoholkonzentration und Herstellungsweise übereinstimmen.
Das Korn besitzt ein anderes Stoffprofil
Die Haferfrucht beziehungsweise das Haferkorn wird von der EMA separat als Avenae fructus geführt.
Gerade das Korn ist ernährungswissenschaftlich sehr bekannt.Es enthält unter anderem Proteine, Lipide, Ballaststoffbestandteile und zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe.
Viele bekannte Aussagen zu Hafer beziehen sich deshalb ausdrücklich auf das Korn und nicht auf das oberirdische Kraut.
Das ist für diesen Extrakt wichtig:Da die Produktdeklaration lediglich „Hafer“ nennt, werden beispielsweise typische Kornbestandteile nicht automatisch als Inhaltsstoffe des fertigen Extraktes ausgegeben.
Hafer besitzt ein überraschend komplexes Naturstoffprofil
Hafer wird häufig hauptsächlich mit seinen ernährungsphysiologischen Bestandteilen in Verbindung gebracht.Die Pflanze besitzt jedoch auch ein umfangreiches Spektrum sekundärer Pflanzenstoffe.
Für Avena sativa wurden – abhängig von Pflanzenteil und Untersuchungsmethode – unter anderem folgende Stoffgruppen beschrieben:
- •Avenanthramide
- •Flavonoide
- •Flavonolignane
- •phenolische Säuren
- •steroidale Glykoside und Saponine
- •Sterole
- •Tocole
Welche dieser Stoffe im konkreten Hildegard-and-more-Extrakt enthalten sind und in welcher Menge, kann nur eine produktspezifische Analyse bestimmen.
Eine besonders charakteristische Stoffgruppe des Hafers
Zu den faszinierendsten Naturstoffen des Hafers gehören die sogenannten Avenanthramide.
Chemisch handelt es sich um besondere phenolische Amide beziehungsweise N-Cinnamoylanthranilsäure-Derivate.Sie gelten als charakteristische sekundäre Pflanzenstoffe der Gattung Avena.
Avenanthramide werden von der Pflanze unter anderem als Teil ihrer natürlichen Abwehrreaktionen gebildet.Sie gehören damit zu den sogenannten Phytoalexinen – Stoffen, deren Bildung beziehungsweise Konzentration sich unter bestimmten biologischen Belastungen verändern kann.
Die Forschung kennt heute zahlreiche unterschiedliche Avenanthramide.Besonders intensiv untersucht werden unter anderem die häufig als Avn A, Avn B und Avn C bezeichneten Verbindungen.
Ein Review aus dem Jahr 2023 fasst Biosynthese, chemische Struktur und wissenschaftliche Forschung zu dieser außergewöhnlichen Stoffgruppe zusammen.
Kein automatischer Gehaltsnachweis für diesen Extrakt
Avenanthramide sind charakteristische Naturstoffe des Hafers.Ihre Konzentration ist jedoch keineswegs konstant.
Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen deutliche Unterschiede abhängig von:
- •Hafersorte beziehungsweise Genotyp
- •Standort
- •Umweltbedingungen
- •Pflanzenentwicklung
- •verwendetem Pflanzenteil
- •Verarbeitung und Extraktion
Deshalb wäre es nicht seriös, dem Hafer Extrakt ohne Analyse einen bestimmten Avenanthramid-Gehalt zuzuschreiben.
Der Begriff wird hier zur wissenschaftlichen Erklärung der Haferpflanze verwendet und nicht als quantitative Produkteigenschaft.
Tricin-verwandte Verbindungen im Haferkraut
Besonders interessant ist die Untersuchung der oberirdischen Teile von Avena sativa.
Wissenschaftler isolierten aus Haferkraut mehrere Flavonolignane, die strukturell vom Flavon Tricin abgeleitet sind.
Flavonolignane verbinden strukturelle Merkmale von Flavonoiden mit lignanartigen Komponenten.Damit stellen sie eine chemisch besonders interessante Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe dar.
Eine Untersuchung aus dem Jahr 2005 beschrieb drei entsprechende Verbindungen aus Avena-sativa-Kraut und berichtete erstmals über das Auftreten solcher Flavonolignane im Hafer.
Ein charakteristisches Flavon der Süßgräser
Tricin ist ein natürliches Flavon, das in verschiedenen Süßgräsern vorkommt und auch für Hafer beschrieben ist.
Bei der Pflanze kann Tricin sowohl in löslichen Flavonoidverbindungen als auch strukturell eingebunden in pflanzliche Zellwandbestandteile auftreten.
Untersuchungen junger Haferblätter zeigten unter anderem C-glykosylierte Flavone und verschiedene Hydroxyzimtsäure-Derivate.
Auch im Haferstroh wurde Tricin analytisch nachgewiesen.Dies verdeutlicht erneut, dass unterschiedliche Pflanzenteile des Hafers jeweils eigene phytochemische Besonderheiten besitzen.
→ Untersuchung phenolischer Stoffe in Haferblättern bei PubMed
Auch die oberirdischen Pflanzenteile besitzen komplexe Glykoside
Die oberirdischen Pflanzenteile von Avena sativa enthalten nicht nur Flavonoide und phenolische Pflanzenstoffe.
Eine aktuelle phytochemische Untersuchung isolierte insgesamt zwölf steroidale Glykoside aus den oberirdischen Pflanzenteilen des Hafers.Mehrere dieser Verbindungen waren zuvor nicht aus der Pflanze bekannt beziehungsweise wurden erstmals als Naturstoffe beschrieben.
Solche Ergebnisse zeigen, dass auch das Haferkraut chemisch wesentlich komplexer ist, als es die alltägliche Wahrnehmung des Hafers als reines Getreide vermuten lässt.
Die dort untersuchten Verbindungen sind jedoch Ergebnisse einer gezielten Laborisolierung.Sie dürfen nicht als feststehende Inhaltsstoffe oder Mengenangaben des Hildegard-and-more-Extraktes verstanden werden.
Avenacoside und verwandte Haferstoffe
Auch Saponine gehören zum natürlichen Stoffprofil des Hafers.Besonders bekannt sind die sogenannten Avenacoside.
Zu den wissenschaftlich beschriebenen Vertretern gehören unter anderem Avenacosid A und Avenacosid B.Sie zählen zu den steroidalen Saponinen beziehungsweise Glykosiden des Hafers.
Ihre Verteilung unterscheidet sich zwischen Pflanzenteilen und Entwicklungsstadien.Daher sollte auch diese Stoffgruppe nicht pauschal einem nicht näher charakterisierten Haferextrakt in einer bestimmten Menge zugeschrieben werden.
Bekannter Haferbestandteil – aber nicht automatisch Extraktbestandteil
Hafer wird häufig unmittelbar mit β-Glucan in Verbindung gebracht.Dabei handelt es sich um einen löslichen Ballaststoff beziehungsweise ein Polysaccharid, das besonders für das Haferkorn wissenschaftlich umfangreich untersucht wurde.
Für ein alkoholisches Pflanzenextrakt ist jedoch wichtig:Ein bekannter Inhaltsstoff des Haferkorns ist nicht automatisch in relevanter Konzentration in jedem Haferextrakt enthalten.
Ob und in welchem Umfang β-Glucan in diesem Produkt vorhanden ist, hängt insbesondere vom verwendeten Pflanzenteil und Herstellungsverfahren ab.
Da dazu keine produktspezifische Analytik ausgewiesen ist, wird der Hafer Extrakt auf dieser Seite bewusst nicht als β-Glucan-Produkt beworben.
Hafer besitzt mehr als nur die bekannten Avenanthramide
Neben Avenanthramiden wurden in Hafer zahlreiche weitere phenolische Verbindungen beschrieben.
Dazu gehören je nach untersuchtem Pflanzenteil beispielsweise:
- •Hydroxyzimtsäuren und deren Derivate
- •Ferulasäureverbindungen
- •p-Cumarsäure-Derivate
- •Flavone und Flavonoidglykoside
- •Tricin und tricinverwandte Verbindungen
Die Verteilung dieser Stoffe ist innerhalb der Pflanze nicht einheitlich.Blatt, Stängel, Korn und andere Pflanzenteile besitzen jeweils unterschiedliche Schwerpunkte.
Warum Ethanol und Wasser gemeinsam verwendet werden
Der Hafer Extrakt enthält Alkohol und destilliertes Wasser.Der Alkoholgehalt des fertigen Produktes beträgt 60 % vol.
Ethanol und Wasser besitzen unterschiedliche chemische Lösungseigenschaften.Gemeinsam können sie daher unterschiedliche Gruppen natürlicher Pflanzenstoffe aus einem Rohstoff lösen.
Welche Stoffe tatsächlich in den fertigen Auszug gelangen, hängt unter anderem ab von:
- •verwendeter Haferart
- •verwendetem Pflanzenteil
- •Entwicklungs- und Erntezeitpunkt
- •Zerkleinerungsgrad
- •Alkohol-Wasser-Verhältnis
- •Extraktionsdauer
- •Temperatur
- •Verhältnis zwischen Pflanzenmaterial und Flüssigkeit
Aus dem Alkoholgehalt von 60 % vol. lässt sich daher kein bestimmter Avenanthramid-, Flavonoid-, Saponin- oder β-Glucan-Gehalt ableiten.
Haferkraut ist offiziell wissenschaftlich bewertet
Haferkraut gehört zu den pflanzlichen Rohstoffen, die vom Committee on Herbal Medicinal Products der Europäischen Arzneimittel-Agentur wissenschaftlich bewertet wurden.
Unter der Bezeichnung Avenae herba führt die EMA die oberirdischen Pflanzenteile von Avena sativa.
Bemerkenswert ist, dass in der Monographie auch bestimmte Flüssigextrakte auf Ethanol-Wasser-Basis beschrieben werden.
Diese Pflanzenmonographie ist jedoch kein automatischer Wirksamkeitsnachweis für den hier angebotenen Hafer Extrakt.
Die Produktdeklaration nennt weder den verwendeten Pflanzenteil noch Extraktverhältnis und weitere pharmazeutische Herstellungsparameter, die für eine direkte Gleichsetzung erforderlich wären.
Auch Haferfrucht besitzt eine eigene EMA-Monographie
Die Europäische Arzneimittel-Agentur bewertet die Haferfrucht separat vom Haferkraut.
Unter Avenae fructus versteht die EMA die nach der Ernte gereinigte Haferfrucht von Avena sativa.
Auch daraus wird deutlich, dass Aussagen über „Hafer“ immer im Zusammenhang mit dem konkret verwendeten Pflanzenteil betrachtet werden müssen.
Die Monographie zur Haferfrucht darf deshalb ebenso wenig automatisch auf einen nicht weiter spezifizierten Hafer Extrakt übertragen werden.
Hafer begleitet den Menschen seit Jahrhunderten
Hafer gehört zu den traditionsreichen Kulturpflanzen der gemäßigten Klimazonen.Über Jahrhunderte spielte er sowohl als Nahrungs- und Futterpflanze als auch in der europäischen Pflanzenkunde eine Rolle.
Moderne analytische Forschung zeigt heute, dass hinter der bekannten Getreidepflanze eine große chemische Vielfalt steckt:Avenanthramide, Flavonoide, Flavonolignane, Saponine, Sterole und zahlreiche weitere Pflanzenstoffe wurden inzwischen charakterisiert.
Diese moderne Pflanzenchemie ergänzt die historische Bedeutung des Hafers, sollte jedoch nicht mit einem pauschalen Wirkversprechen für ein konkretes Produkt verwechselt werden.
Naturstoffforschung ist kein automatischer Produktnachweis
Zu Hafer und einzelnen Haferbestandteilen existiert eine umfangreiche wissenschaftliche Forschung.Insbesondere Avenanthramide, β-Glucane, Flavonoide und Saponine werden intensiv untersucht.
Viele dieser Arbeiten beziehen sich jedoch auf:
- •Haferkorn beziehungsweise Lebensmittel
- •bestimmte Grünhafer-Extrakte
- •isolierte Pflanzenstoffe
- •standardisierte Forschungspräparate
- •Labor- oder Zellmodelle
Solche Ergebnisse dürfen nicht ohne Weiteres auf jeden Hafer Extrakt übertragen werden.
Deshalb dienen die wissenschaftlichen Informationen auf dieser Produktseite der botanischen und phytochemischen Erklärung des Hafers – nicht als Heil-, Behandlungs- oder Vorbeugungsversprechen für das Produkt.
Kein ausgewiesenes Einzelstoffpräparat
Der Hafer Extrakt wird in den vorliegenden Produktinformationen nicht als standardisiertes Präparat auf einen einzelnen Pflanzenstoff ausgewiesen.
Es wird insbesondere kein definierter Gehalt angegeben für:
- •Avenanthramide
- •Tricin
- •Flavonolignane
- •Avenacoside
- •β-Glucan
Der Extrakt wird deshalb sachgerecht als komplexer pflanzlicher Haferauszug beschrieben.
Hafer ist ein Naturrohstoff
Wie bei anderen Pflanzen kann auch das natürliche Inhaltsstoffprofil von Hafer schwanken.
Einfluss haben unter anderem:
- •Sorte beziehungsweise Genotyp
- •Standort
- •Boden und Witterung
- •Entwicklungsstadium
- •Erntezeitpunkt
- •Pflanzenteil
- •Verarbeitung und Extraktion
Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen beispielsweise deutliche sorten- und standortabhängige Unterschiede bei phenolischen Säuren und Avenanthramiden.
Natürliche Unterschiede in Farbe und Pflanzencharakter eines nicht auf einzelne Stoffe standardisierten Extraktes sind daher grundsätzlich nachvollziehbar.
100 ml Braunglas mit Pipettenaufsatz
Der Hafer Extrakt wird in einer 100-ml-Braunglasflasche mit Pipettenaufsatz angeboten.
Braunglas reduziert den direkten Lichteinfall auf den Flascheninhalt und eignet sich deshalb gut zur Aufbewahrung flüssiger Pflanzenextrakte.
Die Pipette ermöglicht eine saubere und kontrollierte Entnahme kleiner Flüssigkeitsmengen, ohne den gesamten Inhalt direkt aus der Flasche ausgießen zu müssen.
Nach jeder Entnahme sollte die Flasche wieder sorgfältig verschlossen werden.
Familienbetrieb aus Albstadt
Hildegard and more ist ein Familienbetrieb aus Albstadt auf der Schwäbischen Alb.Der eigene Herstellerbetrieb wurde nach Angaben des Unternehmens im Jahr 2017 gegründet.
Der Hersteller verbindet traditionelle Pflanzenkunde und Hildegard-inspirierte Produktkonzepte mit modernen Produktformen.Zum Sortiment gehören unter anderem Kräuter, Gewürze, Tees, Kräuterweine und verschiedene Pflanzenextrakte.
Nach eigener Darstellung werden einige Kräuter in der eigenen Gärtnerei angebaut und Produkte mit besonderem Augenmerk auf Rohstoffauswahl und Verarbeitung hergestellt.
Geschützt und gut verschlossen lagern
- •In der Originalflasche aufbewahren.
- •Nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen.
- •Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
- •Vor starker Wärme schützen.
- •Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- •Aufgrund des Alkoholgehaltes von offenen Flammen und Zündquellen fernhalten.
Hafer wissenschaftlich genauer betrachtet
Botanik
Taxonomische Einordnung und natürliches beziehungsweise kulturgeschichtliches Verbreitungsgebiet von Avena sativa.
Royal Botanic Gardens, Kew
Haferkraut
Europäische Pflanzenmonographie und wissenschaftliche Bewertung der oberirdischen Pflanzenteile von Avena sativa.
Europäische Arzneimittel-Agentur
Haferfrucht
Separate europäische Pflanzenmonographie zur Frucht beziehungsweise zum Korn von Avena sativa.
Europäische Arzneimittel-Agentur
Avenanthramide
Aktueller wissenschaftlicher Review zur Biosynthese, Chemie und Forschung rund um die charakteristischen Avenanthramide des Hafers.
Plants, 2023
Flavonolignane
Isolierung tricinbasierter Flavonolignane aus Avena-sativa-Kraut.
Journal of Natural Products, 2005
Steroidale Glykoside
Untersuchung von zwölf steroidalen Glykosiden aus den oberirdischen Pflanzenteilen von Avena sativa.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021
Hildegard and more
Offizielle Herstellerseite mit Informationen zum Familienbetrieb, zur eigenen Gärtnerei und zur Unternehmensphilosophie.
Fragen zum Hafer Extrakt
Was enthält der Hafer Extrakt?
Welche Haferart wird verwendet?
Welcher Pflanzenteil wird für den Extrakt verwendet?
Was ist Haferkraut?
Was sind Avenanthramide?
Enthält dieser Extrakt Avenanthramide?
Was ist Tricin?
Was sind Avenacoside?
Enthält der Extrakt β-Glucan?
Gibt es eine offizielle wissenschaftliche Bewertung von Hafer?
Wie hoch ist der Alkoholgehalt?
Warum werden Alkohol und Wasser für den Extrakt verwendet?
Ist der Extrakt auf bestimmte Pflanzenstoffe standardisiert?
Können natürliche Unterschiede zwischen Chargen auftreten?
Warum wird der Extrakt in Braunglas abgefüllt?
Hafer Extrakt auf einen Blick
- •Produkt: Hafer Extrakt
- •Hersteller: Hildegard and more
- •Artikelnummer: HAM014
- •Füllmenge: 100 ml
- •Pflanzlicher Bestandteil: Hafer
- •Pflanzenteil: in der aktuellen Produktdeklaration nicht näher ausgewiesen
- •Weitere Bestandteile: Alkohol, destilliertes Wasser
- •Alkoholgehalt: 60 % vol.
- •Form: alkoholischer Pflanzenextrakt
- •Verpackung: 100-ml-Braunglasflasche
- •Verschluss: Pipettenaufsatz
- •Herstelleranschrift: Hildegard and more, Johannes-Mauthe-Str. 14, 72458 Albstadt
