Galgant Extrakt – 100 ml
Warm, würzig und unverwechselbar: Galgant gehört zu den traditionsreichen Gewürzpflanzen und besitzt ein ausgesprochen charakteristisches Pflanzenprofil. Der Galgant Extrakt von Hildegard and more ist ein alkoholischer Pflanzenauszug mit Galgantwurzel, Alkohol und destilliertem Wasser. Der Extrakt enthält 60 % vol. Alkohol und wird in einer lichtschützenden 100-ml-Braunglasflasche mit praktischem Pipettenverschluss angeboten.
Galgant, Alkohol und destilliertes Wasser
Der Galgant Extrakt setzt auf eine bewusst überschaubare Zusammensetzung. Im Mittelpunkt steht der charakteristische Galgant-Pflanzenrohstoff.
Nach der aktuellen Produktdeklaration enthält der Extrakt:
- •Galgantwurzel
- •Alkohol
- •destilliertes Wasser
Der Alkoholgehalt des fertigen Auszugs beträgt 60 % vol.
Damit steht Galgant klar im Mittelpunkt der Rezeptur – ohne eine lange Mischung verschiedener Kräuter, Gewürze oder zusätzlicher Pflanzenrohstoffe.
Was den Galgant Extrakt auszeichnet
Charaktervolle Gewürzpflanze
Galgant besitzt ein markantes, warm-würziges Pflanzenprofil und gehört botanisch zur Familie der Ingwergewächse.
Reduzierte Rezeptur
Galgantwurzel, Alkohol und destilliertes Wasser bilden eine übersichtliche und klar nachvollziehbare Zusammensetzung.
Braunglas mit Pipette
Die 100-ml-Braunglasflasche reduziert den direkten Lichteinfall und ermöglicht über die Pipette eine saubere und kontrollierte Entnahme.
„Galgant“ ist nicht immer dieselbe Pflanzenart
Der Name „Galgant“ wird im allgemeinen Sprachgebrauch für verschiedene Pflanzen aus der Gattung Alpinia verwendet. Besonders bekannt sind:
- •Kleiner Galgant – Alpinia officinarum Hance
- •Großer Galgant – Alpinia galanga
Beide gehören zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae), sind botanisch jedoch unterschiedliche Arten und besitzen nicht exakt dasselbe Inhaltsstoffprofil.
Für den angebotenen Galgant Extrakt nennt die aktuelle Produktdeklaration lediglich „Galgantwurzel“. Ohne eine zusätzliche botanische Herstellerangabe legen wir deshalb nicht eigenmächtig fest, welche Alpinia-Art verwendet wurde.
Die nachfolgenden wissenschaftlichen Informationen zu Alpinia officinarum dienen der vertiefenden Pflanzenkunde, weil der Kleine Galgant besonders umfangreich phytochemisch untersucht ist.
Alpinia officinarum – ein Vertreter der Ingwergewächse
Der Kleine Galgant trägt den botanischen Namen Alpinia officinarum Hance. Royal Botanic Gardens, Kew, führt ihn als anerkannte Art aus der Familie der Zingiberaceae.
Sein natürliches Verbreitungsgebiet reicht nach Kew vom südöstlichen China bis Vietnam. Die Pflanze wächst als rhizombildender Geophyt in tropischen Klimazonen.
Auch Kew bezeichnet Alpinia officinarum im englischen Sprachraum als „lesser galangal“, also Kleinen Galgant.
Botanisch handelt es sich um einen unterirdischen Spross
Im Handel wird Galgant häufig als „Galgantwurzel“ bezeichnet. Diese Bezeichnung ist allgemein verständlich und wird deshalb auch in der Produktdeklaration verwendet.
Botanisch genauer handelt es sich beim klassisch genutzten unterirdischen Pflanzenteil von Alpinia officinarum jedoch um das Rhizom.
Ein Rhizom ist keine echte Wurzel, sondern ein unterirdisch wachsender Spross. Auch Ingwer bildet beispielsweise ein solches Rhizom.
Kew und internationale Pharmakopöen führen den verwendeten Pflanzenrohstoff entsprechend als Alpinia officinarum rhizome beziehungsweise Alpiniae officinari rhizoma.
337 beschriebene Verbindungen in einem aktuellen Review
Der Kleine Galgant ist phytochemisch ausgesprochen komplex. Ein umfassender wissenschaftlicher Review aus dem Jahr 2024 fasst insgesamt 337 beschriebene Verbindungen aus Alpinia officinarum zusammen.
Zu den wichtigsten Stoffgruppen gehören:
- •Flavonoide
- •Diarylheptanoide
- •flüchtige beziehungsweise ätherische Pflanzenstoffe
- •Terpenoide
- •phenolische Verbindungen
- •zahlreiche weitere sekundäre Pflanzenstoffe
Die Vielfalt zeigt, warum Galgant nicht sinnvoll auf einen einzelnen Pflanzenstoff reduziert werden sollte.
Diese Forschung bezieht sich auf Alpinia officinarum und verschiedene daraus hergestellte Extrakte beziehungsweise isolierte Stoffe. Sie ist keine Analyse des hier angebotenen Hildegard-and-more-Extraktes.
Ein Flavonoid mit passendem Namen
Einer der bekanntesten natürlichen Inhaltsstoffe des Kleinen Galgants ist Galangin. Der Name der Verbindung verweist bereits auf ihre enge historische Verbindung mit Galgant.
Galangin gehört chemisch zu den Flavonolen und damit zur großen Gruppe der Flavonoide.
Bereits klassische Analysen des Rhizoms von Alpinia officinarum isolierten Galangin gemeinsam mit weiteren Pflanzenstoffen wie Quercetin und β-Sitosterol.
Auch moderne Reviews führen Galangin regelmäßig als einen der charakteristischen Flavonoidbestandteile von Alpinia officinarum.
Für den Galgant Extrakt von Hildegard and more ist allerdings kein standardisierter Galangin-Gehalt angegeben. Daher nennen wir bewusst keinen konkreten Mengenwert.
→ Untersuchung zu Inhaltsstoffen von Alpinia officinarum bei PubMed
Kaempferid, Kaempferol und Quercetin
Neben Galangin wurden aus Alpinia officinarum zahlreiche weitere Flavonoide beziehungsweise verwandte phenolische Verbindungen isoliert.
Dazu zählen in verschiedenen Untersuchungen unter anderem:
- •Kaempferid
- •Kaempferol
- •Quercetin
- •Pinocembrin
- •Chrysin
- •Apigenin
- •Luteolin
Welche Verbindungen tatsächlich in einem bestimmten Galgantrohstoff beziehungsweise einem konkreten alkoholischen Extrakt vorhanden sind, hängt stark von Art, Pflanzenteil und Extraktionsverfahren ab.
Eine besonders charakteristische Stoffgruppe des Kleinen Galgants
Besonders interessant sind die sogenannten Diarylheptanoide. Sie gehören zu den charakteristischen phytochemischen Stoffgruppen des Rhizoms von Alpinia officinarum.
Der Name beschreibt bereits den chemischen Grundaufbau: Zwei aromatische Ringsysteme sind über eine sieben Kohlenstoffatome lange Kette miteinander verbunden.
Aus dem Rhizom des Kleinen Galgants wurden zahlreiche unterschiedliche Diarylheptanoide isoliert. Auch aktuelle Forschung entdeckt weiterhin neue beziehungsweise ungewöhnliche Vertreter dieser Stoffgruppe.
Eine Arbeit aus dem Jahr 2024 isolierte beispielsweise mehrere Diarylheptanoide aus Alpinia-officinarum-Rhizomen mithilfe moderner hochauflösender Massenspektrometrie.
→ Aktuelle Untersuchung zu Diarylheptanoiden des Galgants bei PubMed
Neue Galgant-Verbindungen werden weiterhin beschrieben
Die Pflanzenchemie von Galgant ist keineswegs abschließend erforscht. Auch moderne wissenschaftliche Arbeiten beschäftigen sich weiterhin mit bislang wenig bekannten oder neu isolierten Verbindungen.
2024 wurden beispielsweise erneut Diarylheptanoide aus Rhizomen von Alpinia officinarum isoliert und strukturell charakterisiert.
Das zeigt, dass hinter der traditionellen Gewürzpflanze ein deutlich komplexeres Naturstoffprofil steckt, als die vereinfachte Bezeichnung „Galgantwurzel“ zunächst vermuten lässt.
Warum Galgant so würzig und aromatisch riecht
Neben nichtflüchtigen Pflanzenstoffen besitzt Alpinia officinarum ein komplexes Spektrum flüchtiger Aromakomponenten.
Der große Review von 2024 fasst allein für den Bereich der flüchtigen Stoffe mehr als 200 identifizierte Verbindungen zusammen. Dazu gehören unterschiedliche:
- •Monoterpene
- •Sesquiterpene
- •Aldehyde
- •Ketone
- •Alkohole
- •Phenole
- •Ester und weitere Aromastoffe
Unter den für Alpinia officinarum beschriebenen Verbindungen findet sich beispielsweise 1,8-Cineol beziehungsweise Eucalyptol.
Dieses komplexe flüchtige Stoffprofil trägt wesentlich zum charakteristisch würzigen Geruch der Pflanze bei.
→ Aktueller Review zur Pflanzenchemie von Alpinia officinarum
Das Extraktionsverfahren verändert das Duftprofil
Gerade bei den flüchtigen Galgantbestandteilen zeigt sich deutlich, wie sehr das Analyse- und Extraktionsverfahren das beobachtete Pflanzenprofil beeinflusst.
Eine GC/MS-Untersuchung verglich drei verschiedene Methoden zur Gewinnung beziehungsweise Analyse der flüchtigen Komponenten von Alpinia officinarum. Dabei unterschieden sich die gefundenen Stoffprofile deutlich.
Bei Wasserdampfdestillation wurden unter anderem α-Farnesen, γ-Muurolen, p-Menth-1-en-8-ol und Eucalyptol als größere Bestandteile beschrieben. Andere Verfahren führten zu anderen relativen Zusammensetzungen.
Das ist für die Bewertung eines Extraktes wichtig: Literaturwerte für ein ätherisches Öl dürfen nicht einfach als Inhaltsstoffgehalte eines alkoholischen Galgant-Extraktes ausgegeben werden.
→ Vergleich verschiedener Galgant-Extraktions- und Analysemethoden
Warum Galgant an Ingwer erinnert – aber nicht dasselbe ist
Galgant und Ingwer gehören beide zur Familie der Zingiberaceae. Das erklärt gewisse Gemeinsamkeiten bei Wuchsform, Rhizombildung und würzig-aromatischem Charakter.
Botanisch handelt es sich jedoch um unterschiedliche Gattungen: Galgant gehört zu Alpinia, klassischer Ingwer dagegen zu Zingiber.
Auch das natürliche Inhaltsstoffprofil unterscheidet sich. Der typische Galgantcharakter entsteht aus einer eigenen Kombination von Flavonoiden, Diarylheptanoiden, phenolischen Verbindungen und flüchtigen Aromastoffen.
Galgant sollte deshalb nicht einfach als „eine Art Ingwer“ betrachtet werden, sondern als eigenständiger Pflanzenrohstoff.
Warum Ethanol und Wasser für Galgant interessant sind
Der Galgant Extrakt enthält Alkohol und destilliertes Wasser. Der Alkoholgehalt des fertigen Produktes beträgt 60 % vol.
Ethanol-Wasser-Gemische besitzen unterschiedliche Lösungseigenschaften und können deshalb ein breites Spektrum pflanzlicher Verbindungen aus einem Rohstoff lösen.
Wie wissenschaftliche Arbeiten zeigen, wurde Alpinia officinarum bereits mit sehr unterschiedlichen Lösungsmitteln und Verfahren untersucht – darunter Ethanol, Methanol, Wasser, Ethylacetat und weitere Systeme.
Die Zusammensetzung eines Extraktes hängt unter anderem ab von:
- •botanischer Galgantart
- •Qualität und Zustand des Rhizoms
- •Zerkleinerungsgrad
- •Alkohol-Wasser-Verhältnis
- •Extraktionsdauer
- •Temperatur
- •Verhältnis zwischen Pflanzenmaterial und Flüssigkeit
Der Alkoholgehalt von 60 % vol. erlaubt deshalb keine quantitative Aussage über Galangin, Diarylheptanoide oder einzelne Aromastoffe im fertigen Produkt.
Galgant und Hildegard von Bingen
Galgant gehört zu den besonders bekannten Gewürzpflanzen im Umfeld der überlieferten Hildegard-von-Bingen-Kunde. Die Pflanze beziehungsweise der historische Galgant-Rohstoff wird in diesem Zusammenhang seit langer Zeit verwendet und beschrieben.
Hildegard and more greift diesen traditionellen Pflanzenbezug mit verschiedenen Galgantprodukten auf und verbindet ihn mit heutigen Produktformen.
Bei der historischen Einordnung ist allerdings wichtig, mittelalterliche Pflanzenbeschreibungen nicht unkritisch mit einer heutigen botanischen Art, einer modernen Rezeptur oder medizinischen Wirksamkeitsnachweisen gleichzusetzen.
Der traditionsgeschichtliche Hintergrund erklärt die besondere Stellung von Galgant im Hildegard-Sortiment – er ersetzt keine moderne analytische oder klinische Bewertung des konkreten Extraktes.
Galgant ist kein Galangin-Präparat
Galangin gehört zwar zu den bekanntesten Stoffen des Kleinen Galgants, doch die Pflanze enthält ein wesentlich breiteres Spektrum natürlicher Verbindungen.
Aktuelle Forschung beschreibt allein für Alpinia officinarum Hunderte unterschiedlicher Stoffe.
Der Galgant Extrakt sollte deshalb als komplexer Pflanzenauszug verstanden werden und nicht als Lösung eines einzelnen Flavonoids.
Eine Standardisierung auf Galangin, Kaempferid, Diarylheptanoide, 1,8-Cineol oder einen anderen Einzelstoff ist in den vorliegenden Produktangaben nicht ausgewiesen.
100 ml Braunglas mit Pipettenverschluss
Der Galgant Extrakt wird in einer 100-ml-Braunglasflasche mit Pipettenverschluss angeboten.
Braunglas reduziert den direkten Lichteinfall auf den Flascheninhalt und eignet sich daher gut zur Aufbewahrung flüssiger Pflanzenextrakte.
Der Pipettenverschluss ermöglicht eine kontrollierte und saubere Entnahme kleiner Flüssigkeitsmengen, ohne dass der Extrakt direkt aus der Flasche ausgegossen werden muss.
Nach der Entnahme sollte die Flasche wieder sorgfältig verschlossen werden.
Naturprodukte aus Albstadt
Hildegard and more ist ein Familienunternehmen aus Albstadt auf der Schwäbischen Alb. Der Hersteller verbindet klassische Produkte aus dem Umfeld Hildegards von Bingen mit aktuellen Produktideen.
Zum Sortiment gehören unter anderem Kräuter, Gewürze, Teemischungen, Kräuterweine und unterschiedliche Pflanzenextrakte.
Der Hersteller beschreibt seine Arbeit als Verbindung traditionellen Wissens mit modernen Erkenntnissen und legt nach eigener Darstellung großen Wert auf Rohstoffauswahl und sorgfältige Verarbeitung.
Forschung zur Pflanze ist kein Wirksamkeitsnachweis für das Produkt
Zu Alpinia officinarum existiert umfangreiche phytochemische und pharmakologische Forschung. Viele untersuchte Pflanzenstoffe zeigen in Zell-, Labor- oder Tiermodellen interessante biologische Eigenschaften.
Solche Forschungsergebnisse dürfen jedoch nicht automatisch auf einen handelsüblichen Galgant Extrakt übertragen werden.
Auch der aktuelle große Review von 2024 weist darauf hin, dass trotz umfangreicher präklinischer Forschung weitere klinische Untersuchungen erforderlich sind.
Auf dieser Produktseite dienen die Studien deshalb ausschließlich dazu, Botanik und natürliche Inhaltsstoffe des wissenschaftlich untersuchten Galgants verständlich zu erklären. Es werden daraus keine Aussagen zur Heilung, Vorbeugung oder Behandlung von Krankheiten für den angebotenen Extrakt abgeleitet.
Geschützt und gut verschlossen lagern
- •In der Originalflasche aufbewahren.
- •Nach jeder Entnahme sorgfältig verschließen.
- •Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
- •Vor starker Wärme schützen.
- •Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
- •Aufgrund des Alkoholgehaltes von offenen Flammen und Zündquellen fernhalten.
Galgant wissenschaftlich genauer betrachtet
Botanik von Alpinia officinarum
Taxonomische Einordnung, Verbreitung und botanische Angaben zum Kleinen Galgant.
Royal Botanic Gardens, Kew
Umfassender Galgant-Review
Aktueller Überblick zu 337 beschriebenen Verbindungen aus Alpinia officinarum, darunter Flavonoide, Diarylheptanoide und flüchtige Pflanzenstoffe.
Frontiers in Pharmacology, 2024
Galangin und weitere Flavonoide
Untersuchung chemischer Bestandteile des Rhizoms von Alpinia officinarum, darunter Galangin, Quercetin und β-Sitosterol.
Diarylheptanoide
Aktuelle Isolierung und Strukturaufklärung ungewöhnlicher Diarylheptanoide aus Rhizomen des Kleinen Galgants.
ACS Omega, 2024
Flüchtige Galgantbestandteile
Vergleich verschiedener Methoden zur Analyse flüchtiger Komponenten aus Alpinia officinarum.
Heilpflanzen-Namensdatenbank
Botanische und pharmakopöische Einordnung von Alpinia officinarum und seinem Rhizom.
Royal Botanic Gardens, Kew
Hildegard and more
Offizielle Herstellerseite mit Informationen zum Sortiment und zur Unternehmensphilosophie.
Fragen zum Galgant Extrakt
Was enthält der Galgant Extrakt?
Welche Galgantart wird verwendet?
Was ist der Unterschied zwischen kleinem und großem Galgant?
Ist Galgantwurzel botanisch wirklich eine Wurzel?
Was ist Galangin?
Welche weiteren Pflanzenstoffe sind für kleinen Galgant beschrieben?
Was sind Diarylheptanoide?
Warum riecht Galgant so würzig?
Enthält der Extrakt eine bestimmte Menge Galangin?
Ist der Extrakt auf andere Pflanzenstoffe standardisiert?
Wie hoch ist der Alkoholgehalt?
Warum werden Alkohol und Wasser für Pflanzenextrakte kombiniert?
Warum wird der Extrakt in Braunglas abgefüllt?
Hat Galgant einen Bezug zu Hildegard von Bingen?
Können Farbe, Geruch und Pflanzencharakter natürlich schwanken?
Galgant Extrakt auf einen Blick
- •Produkt: Galgant Extrakt
- •Hersteller: Hildegard and more
- •Artikelnummer: HAM011
- •Füllmenge: 100 ml
- •Pflanzlicher Bestandteil: Galgantwurzel
- •Weitere Bestandteile: Alkohol, destilliertes Wasser
- •Alkoholgehalt: 60 % vol.
- •Form: alkoholischer Pflanzenextrakt
- •Verpackung: 100-ml-Braunglasflasche
- •Verschluss: Pipettenverschluss
- •Herstelleranschrift: Hildegard and more, Johannes-Mauthe-Str. 14, 72458 Albstadt
