Artemisia annua mit Blütenhonig und naturtrübem Apfelessig
Eine handwerklich hergestellte Zubereitung aus flüssigem Blütenhonig, naturtrübem Apfelessig und Artemisia annua. Aufgrund der derzeitigen lebensmittelrechtlichen Einordnung von Artemisia annua wird dieses Produkt nicht als Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel angeboten und ist nicht zum Verzehr bestimmt.
Nicht als Lebensmittel zugelassen
Artemisia annua wird in Deutschland und innerhalb der Europäischen Union lebensmittelrechtlich als nicht zugelassene neuartige Lebensmittelzutat behandelt.
Nach der EU-Novel-Food-Verordnung dürfen neuartige Lebensmittel grundsätzlich nur dann als Lebensmittel in Verkehr gebracht oder Lebensmitteln zugesetzt werden, wenn sie zugelassen und in der Unionsliste aufgeführt sind.
Dieses Produkt wird deshalb ausdrücklich nicht als Lebensmittel, Getränk, Nahrungsergänzungsmittel oder Lebensmittelzutat angeboten.
Drei klar nachvollziehbare Bestandteile
Blütenhonig
Flüssiger Blütenhonig bildet die süße Grundkomponente der Zubereitung.
Apfelessig
Verwendet wird naturtrüber Apfelessig mit 5 % Säure.
Artemisia annua
Der Ansatz enthält Artemisia annua als pflanzliche Komponente.
Was bedeutet „Oxymel“?
Der Begriff Oxymel bezeichnet historisch Zubereitungen auf Basis einer sauren Komponente – meist Essig – und einer süßen Komponente wie Honig oder Zucker. Solche Honig-Essig-Zubereitungen sind seit der Antike dokumentiert und wurden in unterschiedlichen Kulturen mit verschiedenen Pflanzen kombiniert.
Eine 2023 veröffentlichte systematische Übersichtsarbeit beschreibt diese lange historische Tradition und zeigt zugleich, dass unter dem Begriff Oxymel sehr unterschiedliche Rezepturen untersucht wurden.
Diese historische und wissenschaftliche Einordnung stellt keine Verzehr- oder Anwendungsempfehlung für das hier angebotene Produkt dar. Insbesondere wurden die in der Literatur untersuchten Oxymel-Rezepturen nicht mit dieser konkreten Artemisia-annua-Zubereitung gleichgesetzt.
→ Systematische Übersichtsarbeit zu Oxymel bei PubMed Central
Heliyon, 2023: Oxymel – A systematic review of preclinical and clinical studies.
Ein Hinweis allein entscheidet nicht über die Produkteinstufung
Nach dem europäischen Lebensmittelrecht gelten nicht nur ausdrücklich als Lebensmittel bezeichnete Produkte als Lebensmittel. Maßgeblich ist auch, ob bei einem Erzeugnis vernünftigerweise erwartet werden kann, dass es von Menschen aufgenommen wird.
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hat bei Kontrollen von Artemisia-annua-Angeboten ausdrücklich festgestellt, dass einzelne Anbieter zwar auf eine fehlende Lebensmittelzulassung hingewiesen hatten, die Präsentation der Produkte jedoch trotzdem eine Verwendung als Lebensmittel nahelegte.
Aus diesem Grund verzichten wir bewusst auf Verzehrempfehlungen, Dosierungsangaben, geschmackliche Empfehlungen oder Hinweise zur Verwendung in Getränken oder Speisen.
→ Art. 2 der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 – Definition von Lebensmitteln
Handwerklich angesetzte Pflanzenzubereitung
Die Rezeptur basiert auf wenigen ausgewählten Bestandteilen und wird in kleinen Chargen hergestellt.
- •Flüssiger Blütenhonig
- •Naturtrüber Apfelessig mit 5 % Säure
- •Artemisia annua
- •Ohne zugesetzten Alkohol
- •Ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe
- •Ohne zugesetzte chemische Konservierungsstoffe
Lichtgeschützt in Violettglas
Die Zubereitung wird in einer dunklen Violettglasflasche abgefüllt. Das Glas reduziert den Lichteinfall auf den Inhalt und unterstützt damit eine geschützte Aufbewahrung.
Glas ist langlebig und kann nach gründlicher Reinigung wiederverwendet oder entsprechend den örtlichen Vorgaben über die Altglassammlung entsorgt werden.
- •Kühl und trocken lagern.
- •Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
- •Behälter nach dem Öffnen gut verschlossen halten.
Keine Verzehr- oder Gesundheitsempfehlung
Dieses Produkt enthält Artemisia annua und wird nicht als Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Es ist nicht zum Verzehr bestimmt.
Aus der historischen Verwendung von Oxymel oder aus wissenschaftlichen Untersuchungen anderer Honig-Essig-Zubereitungen werden ausdrücklich keine gesundheitlichen Eigenschaften dieses Produktes abgeleitet.
Ebenso stellen wissenschaftliche Untersuchungen von Artemisia annua oder einzelnen Inhaltsstoffen keine Aussage über eine Wirkung dieser konkreten Zubereitung dar.
Rechtliche und wissenschaftliche Einordnung
Europäische Kommission
Der Novel Food Status Catalogue dient als Orientierung zur lebensmittelrechtlichen Einordnung von Pflanzen, Pflanzenteilen und weiteren Zutaten.
EU-Novel-Food-Verordnung
Nur zugelassene und in der Unionsliste aufgeführte Novel Foods dürfen unter den dort festgelegten Bedingungen als Lebensmittel in Verkehr gebracht werden.
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Das BVL dokumentiert Kontrollen von Onlineangeboten mit Artemisia annua und weist auf die fehlende Lebensmittelzulassung für entsprechende Pflanzenteile und Extrakte hin.
Historischer Hintergrund von Oxymel
Eine systematische Übersichtsarbeit aus dem Jahr 2023 beschreibt Geschichte und wissenschaftliche Untersuchung unterschiedlicher Oxymel-Rezepturen.
Fragen zu dieser Artemisia-annua-Zubereitung
Ist dieses Produkt ein Lebensmittel?
Warum reicht der Hinweis „nicht zum Verzehr“ allein nicht aus?
Was bedeutet Oxymel?
Enthält die Zubereitung Alkohol?
Warum werden keine gesundheitlichen Eigenschaften genannt?
Auf einen Blick
- •Inhalt: 100 ml
- •Bestandteile: Blütenhonig, naturtrüber Apfelessig, Artemisia annua
- •Alkohol: ohne Zusatz
- •Verpackung: Violettglasflasche
- •Hersteller: ARTEMISIUM, 72458 Albstadt
- •Herkunft: Deutschland
- •Zweckbestimmung: nicht zum Verzehr
